Склад: остатки, сроки, оценка, пополнение
Где смотреть остатки по складам и партиям, кто уже просрочен, сколько денег лежит в запасах и что пора закупить.
Где это
Раздел «Склад». На Android он один и разбит на вкладки; на iPhone разложен на несколько пунктов «Ещё» — «Склад», «Сроки годности», «Отчёты по складу», «Настройки склада». Возможности одинаковые.
| Android, вкладка | iPhone, пункт | Про что |
|---|---|---|
| Остатки | Склад | Сколько чего лежит |
| Сроки годности | Сроки годности | Что просрочено и что вот-вот истечёт |
| Оценка | Отчёты по складу → Оценка | Сколько денег в запасах |
| Аналитика | Отчёты по складу → Обороты, Списания | Что приходило и что списывали |
| Пополнение | Отчёты по складу → Закупить | Что пора заказать |
| Настройки | Настройки склада | Склады и автосписание |
Остатки
Список позиций с текущим количеством. Поиск — по названию, артикулу и штрихкоду. Есть фильтр «Только с низким остатком» и выбор склада («Все склады» или конкретный).
- «Ниже минимума» и метка «мало» — у позиции задан минимальный остаток, и фактический опустился ниже.
- Партии (FEFO) — если нажать на позицию, видно, из каких партий она набрана: количество, срок годности, себестоимость единицы. FEFO значит «первым уходит тот, у кого раньше истекает срок».
Если партий нет вовсе, приложение объясняет почему: приходы были оформлены без партий или сделаны до того, как включился партионный учёт. Остаток при этом корректный — просто он не разложен по партиям.
Сроки годности
Сводка: сколько партий просрочено, сколько истекает скоро и на какую сумму товар под риском. Ниже — сами партии с метками «Просрочено» и «Истекает».
Просроченное не исчезает само — его нужно списать документом с причиной «Порча». Иначе остатки будут показывать товар, которого фактически нет.
Оценка
«Стоимость остатков» и «Итого оценка» — сколько денег сейчас лежит на складе, посчитано по себестоимости партий. Это же число нужно для инвентаризации и для разговора с бухгалтером.
Обороты и списания
- Оборачиваемость за период — как быстро расходуются запасы;
- Топ приходов — чего приняли больше всего;
- Списания — на какую сумму списали и по каким причинам: порча, бой, недостача, проба, прочее.
Разбивка по причинам — самое полезное здесь. Растущая «Порча» означает, что закупаете больше, чем продаёте; растущая «Недостача» — что нужен разговор с людьми, а не с поставщиком.
Пополнение
Рекомендации, что заказать. Считаются по минимальным остаткам и по продажам за период: «Заказать: 12 кг». Если запасов хватает, экран честно пишет «Закупать нечего».
Отсюда удобно переходить в «Закупки» и оформлять заказ поставщику — см. статью «Поставщики и закупки».
Склады
Складов может быть несколько: кухня и бар, зал и подсобка, две точки. У каждого — название и адрес. Один склад помечен как основной: в него попадают приходы, у которых склад не указан явно.
Удалить склад, на котором есть остатки, не получится — сначала переместите товар документом «Перемещение».
Автосписание при продаже
В настройках склада есть один переключатель. Когда он включён, остаток уменьшается сам при выполнении заказа: у магазина списывается сам товар, у ресторана блюдо с тех. картой списывается ингредиентами, а позиция без тех. карты — как обычный товар. Услуги склад не трогают.
Списание обратимо: если заказ отменили после выполнения, товар возвращается на склад — в движениях это видно как «Возврат по заказу».